为何毛肚有黑有白，如何判断其好坏？

　　如今，食物的种类越来越多。当我们提到一种信任时，我们并不陌生，那就是毛肚。尤其是对于一些喜欢吃火锅的人来说，毛肚简直就是必不可少的食物！有人甚至说，没有毛肚的火锅是不完整的。一年不吃几次毛肚，是人生的一大缺点。毛肚真的这么好吃吗？说实话，其实小编也喜欢吃毛肚，但是毛肚是黑白相间的。我们如何区分它们？这两种毛肚有什么区别吗？今天就让小编教我们吧！

　　首先，我们需要清楚地知道黑色的毛肚是正宗的，毛肚和白色的毛肚。有时候是用一些药物或者一些特殊物品浸泡过的白色毛肚，会有刺鼻的气味。遇到白色毛肚一定要注意！这是我们区分毛肚的一种方式，就是正常的毛肚看起来不会是晶莹剔透的白色，一定不能吃白色的毛肚。

　　二，那是气味。毛肚是动物的胃。至于动物的胃，可能因为它们消化食物而有一点香味，但不会有冲鼻的味道，而有些毛肚，如果有冲鼻的味道，很可能是手工处理的。大部分手工处理的毛肚味道会差很多，所以买毛肚前尽量不要吃，一定要闻闻。

　　三，就是试一试。其实动物的胃很有耐心。我们都应该知道这是一个成熟的地方。如果不固执，很有可能会出现一些不好的工作。我们都知道这种信任，所以当你再次购买毛肚时，你可以尝试一下。如果是人工处理的毛肚，很容易被撕掉。因此，我们可以用这种方法来区分毛肚。

　　四，那就是区分，因为人工毛肚都是米色的，也就是我们所说的素毛杜，但是这种毛肚底子并不是真毛肚的毛肚一般都是黑色的。很多人认为米色看起来更漂亮，但事实并非如此。米色不好吃。他只是一些假毛肚。